Chico style

a day in my life

昨日の自分に何か言うとしたら?

「ランチジャー弁当」シラス丼と卵焼き

 毎日夫弁当作っています

ランチジャー弁当です

卵焼きは定番なのでその他をちょっと考えます

何十年作っていても慣れるということはないですね

毎日いちから考えてます。 

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매일 남편 도시락 만들고 있습니다
계란은 반드시 있습니다. 기타는 조금 생각합니다
수십 년 만든 있어도 익숙해 것은 없네요
매일 처음부터 생각하고 있습니다.

 

食べたもの

朝:キムチチゲ、ナムル

昼:カレーライス

夜:なし

夫:天ぷら、味噌汁

 

サーモス ステンレスランチジャー 約0.6合 ネイビー JBC-801 NVY

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  • 発売日: 2014/08/21
  • メディア: ホーム&キッチン
 
サーモス ごはんが炊ける弁当箱 約0.7合 ホワイト JBS-360 WH

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  • メディア: ホーム&キッチン
 

 

먹은 것

아침 : 김치 찌개, 나물

점심 : 카레라이스

밤 : 없음

남편 : 튀김, 된장국

 

韓国ドラマ

ハイエナ:1話を見始めました。キム・ヘス、チュ・ジフンが熱い演技を見せています、これからストーリーがどう展開するか楽しみですmとりあえず出だしはいい感じです。最近の韓国ドラなすっごく垢抜けてるのね。

 

日替わり韓国語日記

어제의 나에게 무슨 말을 해 주고 싶어요? 

質問:昨日の自分に何か言うとしたら?

 

 어제도 하루 세끼 만들어 먹고 한국 드라마 보고 끝났다.

昨日も1日三食作って食べて韓国ドラマを見て終わった。

Netflix로 영화를 하나보고 드라마는 이태원 클래스와 hyena이 재미 있었다

Netflixで映画をひとつ見てドラマは梨泰院ハウスとハイエナがおもしろかった。

나이를 먹으면 오늘이 가장 젊은 날이니까 재미있게 놀자.

歳を取ったら今日が一番若い日だから面白く遊ぼう。

 

 

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<ランチジャー弁当>玉子焼とウインナー、あと煮物の酢味噌かけ

高知には秋と春がない、と言われていますが・・・

今年は秋があります、今まさに秋になっています

朝晩は寒いけど日中は真夏です、

夕焼けがきれい!!!

オレンジとブルーとグレーのコントラスト

5時過ぎぐらいから見られます

 

今日のランチジャー弁当

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本日のメニュー

 

 海苔入り玉子焼

玉子焼に何かを入れて焼くのが好きだ

しかし、評判はよくない

頑として玉子焼は卵だけで良い、という

それでも、たまに何か入れたくなって

今日のところは大人しく、切り海苔を混ぜて見た

一番好きなのはネギと生姜とゴマ入り玉子焼が好きだけど

玉子焼に生姜は絶対におかしい!と断固反対された記憶が強烈に残っている

誰とは言わないけどね

 

ウインナー炒め

とりあえずウインナー入れとけっ!って感じですね

嫌いな人いないし、ケッチャプは必須です

ウインナーは切れ目を入れて痛めて冷凍にしてあります

すっごく便利です、

困った時の玉子焼とウインナー炒め、

きっと主婦の人はみんなそれぞれの

困った時の◯◯を持っていると思う

聞いて見たいな〜

 

野菜サラダ

キャベツの千切りとサニーレタスをちぎって

人参を千切りスライサーで少し色ずけに

玉ねぎスライスを水にさらして

それらを混ぜてざるに上げて水切りして使う

ほんの少々だけどね

残ったのはタッパーに入れとけば

何かの付け合わせにいつでも使える

そして意外と日持ちもする2、3日ぐらい

キャベツの千切りとかレタスのちぎったのとか

あると、みんな「体に良さそう」って

すっごくよろこぶよね、野菜サラダ様様で

野菜サラダって空気と水を食べてるみたいで

わたし的には塩かけてぎゅっと絞って水気を抜いて

醤油かけて食べたい方だけど

浅ずけというのは「体に良さそう!」って感激されないなぁ

 

大根とコンニャクの酢味噌かけ

実は大根とコンニャクは昨日のおでんです

玉子も残っているんだけど、玉子焼とダブルので

大根とコンニャクだけにして、色どりに冷凍のインゲン

を足して、それだけでは・・・

そうだ、酢味噌作ろう、とひらめいて

素朴な煮物風になったのです

煮物が苦手です、筑前煮とかほとんど無理です

なぜかというと、

①材料が多岐にわたっている

②鶏肉が入っている

③干し椎茸が入っている

この3点だけで無理です

それで煮物というとおでん一択です

おでんにして、そこから変化させます

 

白ご飯に梅干しと焼き海苔

白いご飯に梅ぼしと焼き海苔を乗せました

今時は白ご飯の上に何か乗せないと寂しい風潮があって

ふりかけとか多種類スーパーに並んでいるけど

ふりかけは使わないです、実は自分からは食べたこともないです

 

こんな気持ちでお弁当を作っています。。。以上

 

 

ランチジャーで楽しむできたてお弁当 ?ほかほか&ひえひえ 143レシピ? (タツミムック)

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調理もできちゃうランチボックス! スープジャーレシピ (タツミムック)

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<ランチジャー弁当>簡単チキン南蛮と炊き込みご飯

 

農家夫のための毎日の昼ごはん 

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毎日のことなので難しいことは抜きです

お弁当には冷凍食品も多用します

考えるのは色の組み合わせです

今日は黄色、緑、赤っぽいピンクとノリの黒

でいいんではないでしょうか。

 

サーモス ステンレスランチジャー 約0.6合 ネイビー JBC-801 NVY

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 今日のメニュー

 

 

チキン南蛮

冷凍の鳥の唐揚げをチンして、半分に切る

キャベツの千切りをしいて上に乗せて

オーロラソースをかける

半分に切るのは食べやすくするためと

ソースがからみやすくするため

 

玉子焼

卵3個を割りほぐし顆粒本だし少々を入れてよくかき混ぜる

醤油を少々入れて卵焼き器で焼く

ネギを入れてもいい

味付けは麺つゆ少々でもいい

 

オクラのオカカ和え

冷凍のオクラを保温ジャーの熱湯で戻して

細口に切ってお椀に入れたら

めんつゆ少々で味をつけて

鰹節で和える、またはすりごまを振る

 

タケノコの炊き込みご飯

収穫期に沢山のタケノコが出現するので

毎日毎日タケノコを茹でて

切って味をつけて冷凍保存してある

 

味つけタケノコを解凍して、

ご飯と一緒に炊き込むので

年中タケノコご飯が食べられる

 

 

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【ランチジャー弁当】一回しか巻かない玉子焼きで簡単に♪

愛する旦那様にランチジャー弁当

今日のおかずは

玉子焼きと鶏とゴーヤの甘辛煮、ジャガイモと油げの味噌汁

ごはんの上にコンブと高菜をのっけて

 

 

 

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お弁当の定番おかず

玉子焼きの作り方

 

玉子焼きを巻くのって神経使う

 

だから、一回しか巻かない玉子焼きを作ってみた

 

 

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卵3個

本だし 小さじ1

薄口醤油 小さじ半分 

甘くない玉子焼きです

 

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器に卵と本だしと醤油を入れて

よくかき混ぜる

 

 熱した玉子焼き器にじゃッと流しいれて

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箸でぐちゅぐちゅと混ぜる

火が通るように

 

少し固まってきたら巻き始める

全部に火が通ってしまうと巻けない

そこらへんがびみょうかな

 

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無理やり強引に巻いていく

なんとかなるから大丈夫

 

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無理やり強引に巻いていく

なんとかなるから大丈夫

 

えんやこらっさっさ、と巻いていく

 

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火が通り過ぎると巻けないので

中が半熟ぐらいで巻く

巻けばこっちのものさ

 

 

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強引に巻いたら

形をととのえてヘラを使って

押さえたり、たたいたり、のばしたり

 

出来上がり

 

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どうでしょうか

卵を卵焼き器に流しいれて、巻く代わりにぐじゅぐじゅして

半熟のところを強引に巻いて形を整える

 

簡単で手抜きですが

お弁当にはいいのではないでしょうか

 

 

 

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【ランチジャー弁当】真夏のカツとじ煮とワカメ酢

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梅雨でも真夏でも弁当はいる!

 

ランチジャー弁当は真夏にも適しているのではないかと、

勝手に解釈している。 

 

炊き立てのご飯を冷まして、

昨日買って来ておいた豚カツをチンして、

片手鍋に切ったタマネギと水を入れて、

ブクブクしてきたら

砂糖と、本だしと、醤油をたらして、

玉子を2個溶いて回しかけて,フタをして火を止める。

 

ワカメを洗って(塩ワカメ)切って揉んで、

水菜も切って、

色どりにカマボコも切って、

ボールに入れたら、青じそノンオイルドレッシングをかけて和えるだけ。。

 

盛り付けにいきましょう(^^♪

 

粗熱をとって冷ましたごはんを詰める。

カツとじ煮は、先にカップにカツを入れて、

その上に玉子とじをのせるとうまくいくような気がする。

ワカメ酢はそのまま入れればいいのだから、楽と言えば楽。

 

これからの季節、お弁当作りには神経を使いますが、

暑くても蒸し暑くても、嵐の日でもお弁当はいるので

もっといい方法はないか考えながら、

作って行きたいと思います。

 

シニアのランチジャー弁当でした。

 

 

chizukoike.hatenablog.com

 

 

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【ランチジャー弁当】豚すき煮とイタドリの煮物弁当

中学生の息子に

「学食で食べるからお弁当いいよ」

と言われた知人オンマ

「??」一瞬首を傾げたら

「すねた?」

と息子に言われたという。

 

この話を聞いて・・・

概して息子とか旦那さんとか、

お母さん、女房が喜んで生き甲斐をもって

お弁当を作っている、と過剰評価している節があるね、

と友人同士で笑いあったのです。

 

 

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 豚肉があったので、豚すき煮をお弁当のおかずに作ってみました。

 

いえいえ、本当は過日すき焼きをする予定が旦那様の都合でドタキャンになって、

焼き豆腐が残ったのです。

焼き豆腐ってすき焼き以外で使うことがないので、豚ですき焼きにしました。

 

牛肉は翌日のカレーに使いました。

牛肉入りカレーも、いつも作っている肉無カレーもそんなに変わらないと思いました。

 

 

chizukoike.hatenablog.com

 

 

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イタドリの煮物

 

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高知県では普通にみんなが知っている野草

しかし、高知県以外では誰も食べない不思議⁇

 

イタドリの新芽に含まれる酸味には、肝臓の働きを助けて体をデトックスし、利尿作用によって排出を促します。また、乾燥させた根は便秘や月経不順、膀胱炎の改善に効果を発揮してくれる漢方として、昔から扱われてきました。

他にも、乾燥させた根と甘草を合わせて,咳を止める漢方薬としても利用されたり、葉に止血作用があったり、傷の傷みを和らげてくれる効果がある植物として「イタドリ」の名前がついたともいわれています。」

他にも、乾燥させた根と甘草を合わせて、咳を止める漢方薬としても利用されたり、葉に止血作用があったり、傷の傷みを和らげてくれる効果がある植物として「イタドリ」の名前がついたともいわれています。”