農家夫のための毎日の昼ごはん
毎日のことなので難しいことは抜きです
お弁当には冷凍食品も多用します
考えるのは色の組み合わせです
今日は黄色、緑、赤っぽいピンクとノリの黒
でいいんではないでしょうか。
サーモス ステンレスランチジャー 約0.6合 ネイビー JBC-801 NVY
- 出版社/メーカー: サーモス(THERMOS)
- 発売日: 2014/08/21
- メディア: ホーム&キッチン
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今日のメニュー
チキン南蛮
冷凍の鳥の唐揚げをチンして、半分に切る
キャベツの千切りをしいて上に乗せて
オーロラソースをかける
半分に切るのは食べやすくするためと
ソースがからみやすくするため
玉子焼
卵３個を割りほぐし顆粒本だし少々を入れてよくかき混ぜる
醤油を少々入れて卵焼き器で焼く
ネギを入れてもいい
味付けは麺つゆ少々でもいい
オクラのオカカ和え
冷凍のオクラを保温ジャーの熱湯で戻して
細口に切ってお椀に入れたら
めんつゆ少々で味をつけて
鰹節で和える、またはすりごまを振る
タケノコの炊き込みご飯
収穫期に沢山のタケノコが出現するので
毎日毎日タケノコを茹でて
切って味をつけて冷凍保存してある
味つけタケノコを解凍して、
ご飯と一緒に炊き込むので
年中タケノコご飯が食べられる
